Es difícil saber que funciona y que no, cuando no tienes datos para comparar. Como los americanos dicen: “If you are not assesing you are just guessing”. Si no estas evaluando solo estas adivinando.
Si más personas tomaran tan en serio su alimentación como lo hacen con sus entrenamientos, verían resultados increíbles!
Coach Gabo
Como menciono repetidas veces cuando trabajo seminarios, el método de entrenamiento CrossFit da resultados, aún cuando su aplicación no sea la adecuada. Los movimientos que utilizamos como squats, pesos muertos, burpees, correr, pullups; constantemente variados y ejecutados a alta intensidad (en el límite de nuestra capacidad actual), nos van a llevar a vernos, sentirnos y desempeñarnos mucho mejor de lo que lo hacíamos sin ellos.
Pero…..
Que tanto más podríamos sacar del método y del esfuerzo que ponemos prácticamente todos los días en el gimnasio si tan solo fuéramos un poco mas disciplinados con nuestros otros hábitos.
En los cursos y en la guía del nivel 1 de CrossFit vas a escuchar y ver sobre la pirámide del desarrollo teórico del atleta. Aclaro, toda persona que utiliza CrossFit como su régimen de entrenamiento entrena como atleta, y por esto todos los crossfitteros son atletas. Pero antes de continuar con la pirámide, esto es lo que dice Wikipedia sobre le definición de atleta:
En un sentido más preciso, se considera un atleta a la persona que practica actividad física con intensidad tres o más veces por semana y que lleva una dieta y estilo de vida adecuados para rendir físicamente.
Wikipedia
Una dieta y estilo de vida adecuados para rendir mejor, a caray, es lo mismo que decimos en el L1. CrossFit no son solo los movimientos, es también como nutres tu cuerpo para que soporte las exigencias de tu entrenamiento. La definición de CrossFit incluye también su prescripción de alimentos: comer carnes y vegetales, nueces y semillas, algo de fruta, poco almidón y NADA de azúcar. Y mas allá de esto, si nunca has pesado y medido lo que comes así como llevas un registro de tus tiempos y tus pesos, que espero que los hagas!, en realidad nunca has hecho CrossFit.
Por lo menos haber pesado y medido lo que comen por un mínimo 3 meses para que puedas comparar que pasa si comes lo que deberías y si no. Es precisamente como inicie este post, si no tienes datos es imposible hacer cambios mas precisos. Solamente estas tratando de atinarle o adivinar.
Ahora, eso se escuchó mucho como lo que te diría un entrenador (tiene sentido, por que es lo que soy, en parte). La verdad es que como dije antes, no muchos toman tan en serio su nutrición y estilo de vida, por eso hablando como una persona que disfruta de entrenar y sentirse bien te diría que vale mucho el esfuerzo que le pongas. Por varias razones y para todos los objetivos tiene sentido enfocarte más en lo que comes. Por ejemplo yo, la razón principal por la cual cuido lo que como es para que mis hijos ahora que son pequeños crezcan viendo lo que hacemos en la familia como lo normal. Y que este tan arraigado en ellos que sea difícil dejar de hacerlo cuando crezcan.
Pero digamos, eres una persona que esta buscando su máximo rendimiento en el deporte del Fitness, si tu entrenador te dijera que tienes que ajustar tu alimentación al grado de pesar y medir lo que comes todo el tiempo ¿lo harías? Si dices que no, prácticamente hay solo 3 razones ,en mi opinión, por las cuales no lo quieres hacer…..
Me voy a enfocar en escribir sobre la tercer razón.
Pero antes quiero aclarar, en mi opinión el asunto de pesar y medir con tanta exactitud no es algo que sea sostenible para toda la vida, pero estoy a favor de que lo hagas por un tiempo aún si no eres un atleta profesional para que desarrolles la habilidad de estimar porciones sin usar una báscula.
En otras palabras, tanta exactitud en la dieta está reservado únicamente para aquellos más comprometidos y con un objetivo claro, que una vez llegado a ese plazo habrá dejado hábitos que se podrían quedar para el resto de la vida.
Pero ahí le voy a dejar con eso, por que no quiero perturbarte, más bien quiero darte un punto de inicio.
Como dije antes, se trata de desarrollar habilidades que se conviertan en hábitos.
El primer objetivo es: consumir solo alimentos naturales. Comida de verdad, nada que haya sido alterado para que su vida útil en los estantes del supermercado se extienda. Estoy hablando del tipo de alimentos que mencione mas arriba, carnes, verduras, fruta, nueces, semillas, almidones de origen natural (aguas con esos por que es fácil abusar) y eliminar el azúcar añadida.
Ahora, ese es el objetivo, pero cual es el paso congruente a seguir para lograrlo….. vuélvelos increíblemente inaccesibles. Dicho de otra manera, elimínalos por completo de tu alacena y sácales la vuelta en la calle o el super lo mas que puedas. No frecuentes lugares donde sabes que sirven so que te encanta que no deberías comer para lograr tus metas.
Si estás buscando perder peso, una vez que hayas hecho los alimentos procesados difíciles de acceder, has lo contrario con los alimentos naturales. Ten a la mano en tu casa, carro y trabajo frutas ya lavadas o desinfectadas y semillas o nueces por su practicidad.
Utiliza solo platos pequeños para comer, y así evitar comer porciones demasiado grandes.
Come despacio, esto ayuda a que tu sistema digestivo funcione correctamente permitiéndole a los dientes y encimas en la saliva que desintegren más efectivamente los alimentos. El comer despacio también le manda a tu cerebro la señal de saciedad, haciendo mas difícil abusar de los alimentos. De hecho, comer rápido es una de las herramientas que utilizan los atletas que necesitan ganar peso pronto. Cuidado.
Estas son solo algunas cosas que puedes hacer para comer balanceado. Pero que pasa si tienes el compromiso y las ganas de pesar y medir para optimizar tu desempeño….
http://library.crossfit.com/free/pdf/CFJ_Level1_Spanish_Latin_American.pdf#page47
En este link encontraras herramientas para poder llevar tu Fitness a otro nivel.
Específicamente en la página 57 de esta guía encontraras como comenzar a tener mas precisión en lo que comes.
Lo que quería lograr con este post era hacerte pensar en el tiempo y esfuerzo que estas desperdiciando sino estas poniendo cuidado a lo que comes. Podrás estar dando tu 100% en el gimnasio, pero si no cuidas lo que comes ese 100 no te va a dar todos los dividendos que podría.
